Domaine de Mirail. Vous cherchez des vins de qualité respectant les dernières normes écologiques ? Dans sa sélection de vins de france - Vin de pays côtes de Gascogne,
ABCVIN.fr vous propose : Domaine de Mirail 2004 rouge.

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Vin de pays côtes de Gascogne Domaine de Mirail

Millésime : 2004    Couleur : rouge
Origine : Les Vins de France - Sud-ouest - Vin de pays côtes de Gascogne.
Domaine de Mirail
Réf. : 704

Produit livré sous 10 jours ouvrés (sous réserve de disponibilité)

Prix : 8,20 € (x12) TTC
   caisse(s) de 12 bouteilles
soit 98,40 €
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Le domaine

Domaine de Mirail

Notre avis

Caractères gustatifs :
- Couleur : Très belle robe rouge foncée.
- Nez : Framboisé, avec une note poivrée.
- Bouche : Plutôt charnue, avec du fruit et des tanins fondus. Finit sur le fruit frais.

Description

Vigne plantée à 3600 pieds/ha sur terroir argilo-calcaire, menée en lutte raisonnée avec travail du sol, le domaine pratique différents travaux en vert (épamprage, dédoublage, sortie des entre-coeurs). Vendangés à la main, les raisins sont égrappés entièrement et placés en cuve pour une macération préfermentaire à froid de 5 à 7 jours puis suit la fermentation alcoolique ponctuée de délestages réguliers, la cuvaison est de durée variable selon les cuves, l’écoulage étant déterminé par dégustation journalière.
Les vins sont ensuite élevés sur lies fines en cuve pendant 6 mois.
Toute la vinification se fait dans un cuvier tout inox.
Rendement : 55 hectolitres par hectare.
Cépages : 80 % merlot – 20 % syrah.
Terroir : argilo-calcaire.
Millésime : 2004.
Degré : 13 % vol.
Acidité totale : 4,1.
Sucres réducteurs : < 2 g/l.
Médaille :.prix des Vinalies 2005.

Notes de dégustation

Température de service : De 14 à 18°C.

L'avis de nos clients

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