Makhpelah. Vous cherchez des vins de qualité respectant les dernières normes écologiques ? Dans sa sélection de vins du monde - Terres saintes,
ABCVIN.fr vous propose : Makhpelah 2002 rouge.

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Terres saintes Makhpelah

Millésime : 2002    Couleur : rouge
Origine : Les Vins du Monde - Vins cachers - Terres saintes.
Hevron Heights
Réf. : 699

Produit livré sous 10 jours ouvrés (sous réserve de disponibilité)

Prix : 51,90 € (x12) TTC
   caisse(s) de 12 bouteilles
soit 622,80 €
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Le domaine

Hevron Heights

Notre avis

Caractères gustatifs :
- Robe : Couleur sombre et profonde.
- Nez : Bouquet épicé, poivron grillé et laurier.
- Bouche : Ample avec des tanins fondus et soyeux. Excellente structure, vin d’une formidable complexité et très typé de terre-sainte.

Période de consommation : 5 à 6 ans après les vendanges.

Durée de conservation : Jusqu'à 15 ans.

Description

- Provenance : Israel
- Région : Judée et haute judée
- Makhpelah : Tombe des Patriarches à Hevron.
- Cépages : 75% cabernet - 20% merlot – 5% syrah

Vin de haute expression.
Ce superbe vin composé est issu d’assemblages provenant de 21 vignobles différents situés sur des hauteurs variant de 850 à 1050m d’altitude.

- Type de sol et rendement : Argilo-calcaire – 30 HL/Ha.
- Type de cuves fermentation : Cuve inox de petite capacité.
- Style de vinification : Fermentation longue à basse température, en alternant des remontages parcimonieux afin d’extraire au maximum matière, couleur et arômes – Pas enzyme.
- Durée de cuvaison : 3 à 4 semaines.
- Elevage : 18 mois en fûts de chêne francais (35% de bois neuf).
- Type de filtration : Non filtré.
- Conditionnement : 75 cl.
- Production 2002 : 3500 cols.

Accords mets et vins

le fruit et la puissance de ce vin en feront le compagnon idéal d'un tajine.
Viande rouge : Un bœuf en sauce, une grillade au feu de bois.
Fromage : Un saint nectaire fermier ou un reblochon.

Notes de dégustation

Température de service : 16°C.
Carafer 1 heure avant dégustation.

L'avis de nos clients

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