Le domaine
Château Elget Notre avis
Caractères gustatifs:
Vin d'un bouquet intense et complexe, fruit et structure.
Puissant, riche, élégant, racé, il vous séduira tout au long d’un repas. Description
Terroir: Unique, une roche appelée « Gabbro » lui confère sa minéralité.
Vigne: Bien enracinée, issue de parcelles sélectionnées, les vieilles vignes de cépage Melon de Bourgogne, à la production limitée procurent au vin un bouquet intense et complexe, fruit et structure.
Vinification: Spécifique, avec un élevage prolongé sur les lies pendant 24 mois minimum en petites cuves souterraines.
Agrément : Attribué par un jury d’expert après analyses et dégustations avant et après mise en bouteille. Chaque bouteille faisant l’objet d’une numérotation. Accords mets et vins
Surprenant, en apéritif avec des toasts de foie gras.
Partenaire idéal, il se distingue par sa minéralité lorsqu’il accompagne les poissons en sauces.
Incomparable, sur les fromages au lait de chèvre, il développe son bouquet inimitable. Notes de dégustation
Température de service : De 10 à 12°
Le passage en carafe est vivement conseillé.
L'avis de nos clients
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