Le Champagne Françoise Bedel exploite 7 hectares de vigne répartis de part et d'autre de la Marne et sur différentes communes.

Terroir : Sol : Argilo-calcaire.

Encépagement :

Particularités :

Vignoble cultivé sans engrais ni désherbants chimiques depuis 1997. Conversion à la Bio-dynamie pour la moitié de l'exploitation en 1998 et pour sa totalité en 1999.


Spécialité :

Nos Millésimes sont tirés et conservés sous bouchons liège.

Pressurage :

Un pressoir traditionnel Willmes de 4000 kg.


Vinification :

En fûts de Chêne et en cuves traditionnelles.

Assemblage :

Tous nos lieux-dits étant séparés à la vendange ; nous avons toute une gamme de vins différents pour la sélection de nos assemblages.

Tirage :

Bouteilles sous capsules pour les Bruts sans années.
Bouteilles sous bouchons liège pour les Millésimes.


Remuage :

Le travail de remuage est effectué manuellement, avec pupitres traditionnels.

Dosage :

Tous les vins sont dégustés pour rechercher le meilleur équilibre sucre / acide.